Βασίλης Φραντζολάς Δοκιμαστής & Σύμβουλος
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London

Επισκεφτήκαμε στην Τοσκάνη τα τρία καλύτερα ελαιοτριβεία της Ιταλίας

Τριήμερο εκπαιδευτικό – ενημερωτικό ταξίδι στην Ιταλία πραγματοποιήσαμε από 12 μέχρι 15 Οκτωβρίου 2015. Επισκεφτήκαμε και συνομιλήσαμε με τους ιδιοκτήτες και τεχνικούς υπέυθυνους των τριών πολυβραβευμένων Ιταλικών ελαιοτριβείων: Franci, Colli Etruschi, Fonti di Foiano, όλα βόρεια της Ρώμης και Τοσκάνη. Οι εμπειρίες και οι γνώσεις μοναδικές, τις μοιραζόμαστε με όλους που παρακολουθούν τα σεμινάρια του Α’ Κύκλου.