Τριήμερο εκπαιδευτικό – ενημερωτικό ταξίδι στην Ιταλία πραγματοποιήσαμε από 12 μέχρι 15 Οκτωβρίου 2015. Επισκεφτήκαμε και συνομιλήσαμε με τους ιδιοκτήτες και τεχνικούς υπέυθυνους των τριών πολυβραβευμένων Ιταλικών ελαιοτριβείων: Franci, Colli Etruschi, Fonti di Foiano, όλα βόρεια της Ρώμης και Τοσκάνη. Οι εμπειρίες και οι γνώσεις μοναδικές, τις μοιραζόμαστε με όλους που παρακολουθούν τα σεμινάρια του Α’ Κύκλου.
Βασίλης Φραντζολάς
Δοκιμαστής & Σύμβουλος
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London
