Βασίλης Φραντζολάς Δοκιμαστής & Σύμβουλος
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London

Φωτογραφίες

Είπαν για το βιβλίο

Η βράβευση του ελαιολάδου μας αποτελεί τεράστια τιμή για εμάς μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε αυτό που ξεκινήσαμε πριν από δυόμιση περίπου χρόνια με όρεξη για μάθηση και συνεχή βελτίωση. θα ήθελα να σας ευχαριστήσω ιδιαιτέρως για τις πολύτιμες συμβουλές, την καθοδήγηση, τη γνώση και την έμπνευση που μου παρείχατε μέσω του Εντατικού Α΄και Β’ Κύκλου σεμιναρίου (OliveOilSeminars 1/2020) που είχα τη χαρά να παρακολουθήσω. Ο λόγος σας ήταν πολύτιμος αρωγός στα πρώτα μας βήματα. Ελίνα Πούλου,

Vasilis Frantzolas...ένας πραγματικά εκπληκτικά ΑΝΘΡΩΠΟΣ που μεταλαμπαδεύει τις γνώσεις του χωρίς κόμπλεξ και άλλα τέτοια που δυστυχώς γυρίζουν τον κόσμο πίσω...πραγματικά δάσκαλος στο είδος του... Charalampos Rmltks ,

Ότι και να πούμε για τον κ. Φραντζολά, θα είναι λίγο.... Εύχομαι όσοι δεν έχουν ασχοληθεί με το θέμα των σεμιναρίων να το ξαναδούν.... Είμαι ένας από αυτούς που ήμουν επιφυλακτικός τουλάχιστον... ευτυχώς άφησα στην άκρη όλες τις αναστολές και άρχισα μαζί με τον συνεργάτη μου να παρακολουθούμε τα σεμινάρια του. Πλέον μπορώ να πω ότι είμαι ευγνώμων. Να είσαι καλά Βασίλη, να έχεις κουράγιο να μας ανέχεσαι και να μας δίνεις τα φώτα σου με το δικό σου μοναδικό τρόπο...--,

Τα συγχαρητήρια αξίζουν σε εσένα, που κατάφερες να μεταδώσεις το αστείρευτο πάθος και τις γνώσεις σου για το ποιοτικό ελαιόλαδο σε τόσους από εμάς. Και συνεχίζεις! Αλλά ότι και να πώ εγώ, τα αποτελέσματα της δουλειάς στα #oliveoilseminars.com μιλούν από μόνα τους, δεν κρύβονται!Χρήστος Ρουμελιώτης
,

Αγαπητέ κ.Φραντζολά, με ειλικρινή εκτίμηση, αγάπη και σεβασμό, ένα μεγάλο ευχαριστώ για όλα όσα έχετε προσφέρει στο ελληνικό ελαιόλαδο διαχρονικά.Από την πλευρά μας, δεν θα ξεχάσουμε πού και από ποιόν πήραμε τα πρώτα ουσιαστικά μαθήματα πάνω σε ένα προϊόν από και για το οποίο ζούμε! Με εκτίμηση, Οικ.Δαφνή,

Πρίν από τον κύριο Φραντζολά θυμάμαι μόνο τον κύριο Κυριτσάκη.Ευτυχώς που βρέθηκαν στην Ελλάδα μερικοί Φραντζολάδες να μας ξυπνήσουν από τον ύπνο τον βαθύ!!! Στέλιος Κωνστίδης,

Αγόρασα το βιβλίο σας τις προηγούμενες ημέρες και πραγματικά εντυπωσιάστηκα απο το πλήθος των πληροφοριών και γνώσεων που περιγράφετε με απλό και συνάμα επιστημονικό τρόπο. Συγχαρητήρια!!

Στάθης Σαμπαζιώτης
,

Μ'αρέσει η πληρότητα θεμάτων , η λεκτική κυριολεξία και η διεξοδικότητα με την οποία πραγματέυεται το κάθε τι. Νικόλαος Κάκαρας,

Για εμάς στο Elaikos. Extra Virgin Olive Oil, κύριος οδηγός μας σε αυτό το ταξίδι με "όχημα" το ποιοτικό ελαιόλαδο, από το 2013, ήταν και είναι ο Βασίλης Φραντζολάς με τους συνεργάτες του και τα Olive Oil Seminars. Όλη αυτή την γνώση,το πάθος και την εμπειρία του που μας την μετέδιδε στο...θρανίο και την κατέγραψε σε αυτό το βιβλίο. Από το Α έως το Ω (καλλιέργεια-συγκομιδή-ελαιοτριβείο-αποθήκευση κα.). Με παραπομπές, σημειώσεις παραδείγματα, είναι ένα υποδειγματικό βιβλίο και για αρχάριους αλλά και για "πολύξερους"...! Το συμβουλεύομαι συνέχεια! Χριστόδουλος Ρουμελιώτης,

Εκπληκτικό βιβλίο συμπυκνωμένη γνώση! Αν και έχω παρακολουθήσει όλα τα σεμινάρια πλέον έχω σε αυτόπτη βιβλίο τις καλύτερες σημειώσεις! Ευχαριστούμε πολύ! Αριστοτέλης Παναγιώταρος,

Σας ευχαριστούμε πολύ που υπάρχετε στο χώρο του ελαιολάδου και δεν κουράζεστε ποτέ να μας ενημερώνετε!! Αθανασία Γιαννακοπούλου,

Πολύ ωραίο βιβλίο!!Ενα απαραίτητο βοήθημα για όλους τους ελαιοπαραγωγούς.Πλήρης κάλυψη θεμάτων με επιστημονικό αλλά και συνάμα κατανοητό τρόπο.Διαβάζοντας διαπίστωσα πόσα πράγματα κάνουμε λάθος χρόνια τώρα ακολουθώντας τον «παραδοσιακό» τρόπο καλλιέργειας των παππούδων μας!!Εύγε κ.Φραντζολά!! Στάθης Σαμπαζιώτης,

Κ.Βασίλη τα θερμά μου συγχαρητηρία!Χαίρομαι που πλέον όσα μας διδάσκετε κυκλοφορούν σε βιβλίο. Αντώνης Δραγασιάς,

Είμαι βέβαιη ότι το βιβλίο σου να γίνει το πιο ευπώλητο βιβλίο στο χώρο του ελαιολάδου και εύχομαι όλοι που εμπλέκονται να το έχουν υπό μάλης και να το συμβουλεύονται.Καιρός ήταν να εκδοθεί και από έναν Έλληνα ένα τέτοιο, πλήρες και σύγχρονο βιβλίο ελαιοκομίας. ΄Αννα Μηλιώνη,

Θεωρώ οτι το βιβλίο σας αλλά και των συνεργατών σας που συμμετείχαν στην δημιουργία του, είναι μια εγκυκλοπαίδεια για τους παραγωγούς αλλά και τους aficionados της ελιάς.

Ανατρέχω σε αυτό κάθε φορά που έχω μια απορία ή ένα ερωτηματικό και πάντα βρίσκω την απάντηση αλλά και τους σωστούς ορισμούς. Η Alpha Pi σας ευχαριστεί! Δημήτρης Κατσανός

,

Μόλις άρχισα να το διαβάζω κατάλαβα από τις πρώτες γραμμές ότι πρόκεται για μια εξαιρετική δουλειά απόλυτα τεκμηριωμένη!!!! Πέτρος Σπηλιόπουλος,

Συγχαρητήρια! Καλοτάξιδο! Ευχαριστούμε πολύ για όλα όσα κάνετε για την Ελλάδα. Γεράσιμος Τσέπας,

Μπορώ να πώ ότι το βιβλίο είναι η καλύτερη έκπληξη του 2020. Εξαιρετικό βιβλίο, ένα σύγχρονο βιβλίο που έλειπε από τους έλληνες και την Ελλάδα.΄Ενα βιβλίο που θα μας βοηθήσει όλους να " σηκώσουμε " κεφάλι. Μπράβο και πάλι μπράβο. Γιώργος Κωστελένος,

Σήμερα, με 20 χρόνια επαγγελματικής προϋπηρεσίας (τα περισσότερα στον τομέα του ελαιολάδου), θα προτείνω ένα απαραίτητο βιβλίο στους "εραστές" του ελαιολάδου: "Σύγχρονες Τεχνικές Ελαιοκομίας και Ελαιοποίησης για παραγωγή Ποιοτικού Ελαιολάδου" του Βασίλη Φραντζολά!!! Κωνσταντίνος Τσορώνης,

Είναι μια ολοκληρωμένη δουλειά η οποία θα αποτελέσει πολύτιμο "εργαλείο" για όλους όσους θέλουν να ασχοληθούν σοβαρά με την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου! Ένα τέτοιο βιβλίο έλειπε!Σας αξίζουν συγχαρητήρια κύριε Φραντζολά!! Όσες φορές το διαβάζω, τόσες φορές ανακαλύπτω και νέα πράγματα. Είναι πλούτος που δεν εξαντλείται!!! Ασημίνα Ηλιακοπούλου,

Εύγε για το επίπεδο και το βάθος της εργασίας σας . Λεωνίδας Ευάμπελος,

Συγχαρητήρια για την εξαιρετική δουλειά σας Ιωάννης Πασιάς,

Το νέο σας βιβλίο αποτελεί, ειλικρινά, βιβλίο αναφοράς. Γι' αυτό το λόγο, έχω την πεποίθηση ότι αυτό το βιβλίο θα εδραιώσει στην Ελλάδα την φράση "Το είπε ο Φραντζολάς"!._Όταν θα μιλάμε για λάδι θα γίνει η πιο συχνή αναφορά. Είμαι σίγουρη! Ολοι γνωρίζουμε ότι έχετε αφιερώσει μεγάλο μέρος της ζωής σας στην υποστήριξη της ελαιοκομίας και παραγωγής ελαιολάδου ως δάσκαλος, οργανωτής και αρθρογράφος. Το παράδειγμα σας μας παρακινεί πολύ. Ασημίνα Ηλιακοπούλου,

Ένα έχω να πώ ότι είναι το πιο ολοκληρωμένο βιβλίο που κυκλοφορεί περιγράφοντας αναλυτικά κάθε ένα στάδιο της παραγωγής. Μπράβο και όποιος δεν το πάρει στα χέρια του χάνει 10 χρόνια γνώσης. Πραγματικά ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία που έχω διαβάσει ποτέ μου...από την αρχή μέχρι το τέλος ..από εμάς και πάλι ένα μεγάλο μπράβο και πολλά συγχαρητήρια . Ευτύχης Ανδρουλάκης,