ΕΚΤΑΚΤΟ ΕΠΙΚΑΙΡΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ !
Λόγω του μεγάλου ενδιαφέροντος, ΑΡΧΙΣΑΝ ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ για το πολυαναμενόμενο σεμινάριο » Η ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ – ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ» το οποίο θα αφορά ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΙΜΕΣ ΚΑΙ ΒΡΩΣΙΜΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ. Εισηγήτής είναι ο Ιταλός καθηγητής του Πανεπιστημίου της Περούτζια, Prof. Franko Famiani. To σεμινάριο διαρκεί 8 (οκτώ) ώρες, 10.00 – 18.00, θα γίνει στην Αθήνα, στον Πολυχώρο HUB, το Σάββατο 5 Οκτωβρίου 2019, Αθήνα. Λόγω του συγκεκριμένου αριθμού θέσεων θα τηρηθεί η χρονική σειρά εκδήλωσης συμμετοχής. Θα υπάρχει μετάφραση από έμπειρο – ελαιοπαραγωγό – διερμηνέα, από Ιταλικά σε Ελληνικά.
Ο καθηγητής Franko Famiani, ανήκει στους συνεχιστές του πρωτοπόρου Καθ. Tombesi στην έδρα του ίδιου Πανεπιστημίου, ο οποίος είχε κατασκευάσει ο ίδιος στο εργαστήριο της σχολής του το πρώτο μηχάνημα συλλογής των καρπών με δόνηση. Εχει τεράστια εμπειρία στο θέμα της μηχανικής συλλογής των καρπών καθώς και στα οικονομοτεχνικά στοιχεία που συνοδεύουν την απόδαση χρήσης ενός ακριβού μηχανήματος. Εχοντας δουλέψει πολύ με την ποικιλία Moraiolo η οποία αναπτύσσεται κυρίως στην περιοχή της Περούτζια, και η οποία έχει όμοια χαρακτηριστικά με την κορωνέικη (μικρόκαρπη 1 γραμμ. και με μεγάλη δύναμη αποκοπής από τον μίσχο), θεωρούμε ότι η 7ωρη εισηγηση του έχει να μας προσφέρει πάρα πολλές γνώσεις οι οποίες μας είναι τελείως άγνωστες.
Ο Kαθ. F. Famiani έχει επίσης μεγάλη εμπειρία στην δημιουργία και παρακολούθηση ελαιώνων υπέρπυκνης φύτευσης, καθώς και στα διάφορα συστήματα μηχανικής συλλογής των καρπών.
Ο Καθ. F. Famiani είναι o μόνος εισηγητής στο σεμινάριο (8 ώρες), και θα υπάρχει χρόνος για ερωτήσεις από τους συμμετέχοντες. Παρόμοιο σεμινάριο και σε αυτή την έκταση, είναι η πρώτη φορά που γίνεται στην Ελλάδα και αναμένεται να υπάρξει μεγάλο ενδιαφέρον, οπότε συνιστάται η έγκαιρη εκδήλωση της συμμετοχής όσων ενδιαφέρονται
ΛΙΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
Tα Σεμινάρια Ελαιολάδου ξεκίνησαν το 2005, με τα πρωτοποριακά βέβαια για εκείνη την εποχή, γενικά σεμινάρια για όλο το φάσμα παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου, και συνεχίζονται χωρίς καμία διακοπή μέχρι σήμερα. Μέχρι σήμερα έχουν εκπαιδευτεί περισσότεροι από 1.850 μαθητές καθώς και 122 ελαιοτριβεία, στις νέες τεχνικές στον ελαιώνα και τις τεχνολογίες για την παραγωγή ελαιολάδου, καθώς και στην οργανοληπτική αξιολόγηση.Τα σεμινάρια για το ελαιόλαδο ξεκίνησαν το 2005 ενώ τα Oliveoilseminars.com ιδρύθηκαν σαν εκπαιδευτικός φορέας το 2012, από τον Βασίλη Φραντζολά, M.Sc. Food Policy, εκπαιδευμένο Δοκιμαστή και σύμβουλο ποιότητος παραγωγής ελαιολάδου. Τα σεμινάρια γίνονται Σάββατο, διαρκούν 8 ώρες και απευθύνονται σε καλλιεργητές και παραγωγούς ελαιολάδου, υπεύθυνους ελαιοτριβείων, τυποποιητές, επαγγελματίες του χώρου και εξαγωγείς. Σταθμός στην λειτουργία των Oliveoilseminars.com αποτελεί η έναρξη συνεργασίας με τον Εθνικό Οργανισμό Ιταλών Δοκιμαστών Ελαιολάδου (ΟΝΑΟΟ) από το 2016, παρέχοντας πλέον την δυνατότητα 4μηνης εκπαίδευσης στην Ελλάδα, για την πιστοποίηση Δοκιμαστών Ελαιολάδου καθώς και προγράμματα διάρκειας 1ο μηνών για την Συνεχιζόμενη Εκπαίδευση Δοκιμαστών Ελαιολάδου (ΠΣΕΔΕ) ( για αποφοίτους Δοκιμαστές μόνον).
Σχετικό είναι το σύντομο βίντεο που ακολουθεί…
Αποτελεί τιμή το γεγονός ότι ο γνωστός Ιταλός Καθηγητής (Πανεπιστήμιο Πίζα) Dr. Riccardo Gucci μας εμπιστεύτηκε την μετάφραση και έκδοση στα Ελληνικά το 2016, του βιβλίου «Σύγχρονες Τεχνικές για Κλαδέματα Ελαιοδέντρων», το οποίο αποτέλεσε σταθμό για την ελαιοκομία στην χώρα μας.
Τα Oliveoilseminars.com παρέχουν εκπαίδευση πολύ υψηλού επιπέδου στον τομέα παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου, έχοντας συνεργάτες έμπειρους, διεθνούς εμπειρίας ‘Ελληνες και αλλοδαπούς διδάσκοντες, καθηγητές σε Ιδρύματα του εξωτερικού, και σε συνεργασία με την Εθνική Ένωση Ιταλών Δοκιμαστών Ελαιολάδου (ΟΝΑΟΟ), το Πανεπιστήμιο Jaen στην Ανδαλουσία – Ισπανία και διάφορους κατά περίπτωση καθηγητές Πανεπιστημίων της Ιταλίας και Ισπανίας, οι οποίοι συμμετέχουν σε διάφορα σεμινάρια.
Συνοπτικά, τα Oliveoilseminars.com παρέχουν εκπαίδευση στους τομείς :
Α. Καλλιεργητικές φροντίδες ελαιώνων Β. Τεχνολογία παραγωγής ελαιολάδου
Γ. Οργανοληπτική αξιολόγηση Δ. Προετοιμασία για εξαγωγές
Ε. Κλάδεμα ελαιοδέντρων ΣΤ. Λίπανση συμβατικών και βιολογικών ελαιώνων
Ζ. ‘Αρδευση ελαιώνων Η. Θεματολογίες μικτές, κατά ζήτηση